『三九』上瀧政孝氏と『久留米 大砲ラーメン』香月均史社長 福岡の名匠二人の味

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お知らせ

『頑張るキミに花束を!』放映後、皆様より暖かいご声援を頂き、誠にありがとうございます。
毎日、『五右衛門釜』の前に立ち、『三九』上瀧師匠と『久留米 大砲ラーメン』香月社長の二人から授けて頂いたスープ作りに励ませて頂いております。さて2017年7月17日(月)は定休日を返上いたしまして、11時30分~24時まで営業いたします。 この機会にご来店されることを心よりお待ち申し上げております。
皆様のお陰で、連日、22時前後にスープが無くなり営業を終了いたしております。お客様には、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒御容赦の程、宜しくお願い申し上げます。

皆様ありがとございます。

崖っぷちラーメン店~奇跡の復活プロジェクト~の放映後、多くのお客様にご来店して頂き誠にありがとうございます。
「三九」の上瀧師匠がオープン当日に来店され伝統を継承しつつも深化させた「GOJOH」のラーメンを認めて頂いたことに弟子として大きな喜びを感じます。 私に「五右衛門釜仕込み」の技法を伝承して頂いた上瀧師匠、深夜まで厨房に入り豊富な経験と知見により「呼び戻し」の技法を指導して頂いた二人目の師匠である「久留米大砲ラーメン」の香月社長には感謝し尽くせません。店舗デザインの匠である小野代表には、素晴らしい2人の師匠から受け継いだ味を披露するに相応しい舞台を用意して頂き、また暖かい励ましのお言葉を頂き本当にありがとうございます。 お客様を始め、このプロジェクトに関わり協力して頂いた皆様、お店のスタッフへの感謝の気持ちを忘れることなく、「五常の徳目」を胸に今後も精進いたしたいと存じます。
店主 林 泰生

リニューアルオープン

2017年5月28日(日)「泰星ラーメン」より「五右衛門釜仕込み とんこつラーメン GOJOH-五常-」へとリニューアルいたしました。

営業時間

11:30~15:00/18:00~24:00 ※スープが無くなり次第終了
(土・日は11:30~24:00) 定休日:毎週月曜日
TEL:092-483-3385

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